Les Canetons

Les Canetons utrzymuje rodzinnego ducha w centrum swojej tożsamości od 1953 roku. Otoczenie jest proste i dobrze utrzymane, z drewnianymi meblami, niebieskimi i białymi odcieniami oraz parasolami, które nadają plaży czysty, uporządkowany wygląd. Leżaki są rozmieszczone w sposób zapewniający komfort, z grubymi materacami i wystarczającą ilością cienia, aby zapewnić odpowiednią przerwę między pływaniem. Atmosfera jest raczej zrównoważona niż głośna. Panuje tu ruch, ale miejsce jest spokojne i kontrolowane, co pasuje do jego długoletniej historii. Zatoka w Cavalière dodaje charakteru temu doświadczeniu, z czystą wodą, szerszym naturalnym tłem i bardziej dyskretnym tempem niż wiele bardziej ruchliwych plaż Riwiery. Jest to miejsce, w którym dzień może przejść od pływania do lunchu i spokojnej przerwy bez żadnego zamieszania.

Restauracja

Restauracja koncentruje się na lokalnej, odpowiedzialnej, sezonowej kuchni z bazą śródziemnomorską i kilkoma akcentami inspirowanymi podróżami. Menu zbudowane jest wokół dań opartych na produktach i obejmuje dzielone talerze, świeże przystawki, owoce morza, mięso, makarony i desery, dzięki czemu doskonale nadaje się na długi lunch nad wodą. Spodziewać się można takich dań jak burrata z Apulii, tajski tatar z tuńczyka z sosem imbirowym, królewski filet z dorady z tzatziki oraz świeży makaron z krewetkami i bisque. Dostępne są również opcje lądowe, takie jak stek z boczku Charolais z polewą sojową i roladka z kurczaka podawana z majonezem truflowym. Na deser kuchnia przygotowuje domowe dania, w tym francuskie tosty z kwiatem pomarańczy z solonym karmelem, czekoladowe ptysie z dulce de leche i truskawki z musem mascarpone, bazylią i bezą. Menu zmienia się wraz z porą roku, dzięki czemu jest bardziej praktyczne niż przewidywalne.