La Réserve de la Mala

La Réserve de la Mala oferuje format klubu plażowego, który celowo różni się od zwykłej sceny Riwiery. Wejście prowadzi długimi schodami przez zieleń, co daje poczucie przybycia bez polegania na teatrze. Na miejscu układ jest zorganizowany wokół tarasu nad wodą, dzięki czemu leżaki są ustawione z widokiem na morze, pozostając z dala od piasku. Jest to praktyczny wybór dla gości, którzy chcą komfortu, cienia i bezpośredniego dostępu do linii brzegowej. Atmosferę definiują kontrasty. Białe meble, szare materace i przezroczyste parasole kontrastują z błękitną wodą i skałami otaczającymi zatoczkę. Rezultat jest raczej czysty i uporządkowany niż przesadzony. Obsługa została zaprojektowana tak, aby wspierać cały dzień na miejscu, z profesjonalnym zespołem, strefą relaksu ze stopami blisko wody, butikiem i transferami taksówką, w tym połączeniami z Monaco Yacht Club. Jest to miejsce, do którego ludzie przyjeżdżają przede wszystkim ze względu na lokalizację, a następnie zwracają uwagę na szczegóły.

Restauracja

Restauracja łączy kuchnię francuską i śródziemnomorską z menu, które jest wystarczające na cały dzień na plaży. Przystawki obejmują burratę, carpaccio z Gamberoni, śródziemnomorskie ceviche z morlesza, awokado z różowymi krewetkami, wołowinę Fassone crudo, bresaolę i rzemieślnicze barbajuany. Dostępny jest również wybór Pinsa Romana wykonanych z mąki organicznej, z opcjami takimi jak Marguerite, Parma, trufla i Calabrian. W przypadku dań głównych menu porusza się między lądem a morzem. Do wyboru są filet wołowy, kurczak Bresse, okoń morski w słonej skorupie, macki ośmiornicy, linguini alle Vongole, grillowany miecznik, homar i raki w zależności od dostępności. Desery są serwowane bezpośrednio i sezonowo, ze świeżymi owocami, truskawkami Carros z wegańską bitą śmietaną, Mala pavlova, rzemieślniczymi lodami i sorbetami. Dostępna jest również opcja dla dzieci ze stekiem lub rybą z frytkami oraz gałką lodów.