Le Bistrot de Villedieu
Deze bistro biedt Provençaalse gerechten op basis van lokale producten, met een sterke locavore benadering. Chef Laurent Azoulay bereidt seizoensgebonden gerechten, zoals gevulde tomaten geserveerd met Camargue-rijst en Nyons-olijven, of "pieds et paquets" geserveerd met geplette appels in olijfolie. Sommige gerechten worden bereid boven een houtoven in de open keuken. De setting is afwisselend een eigentijdse bistrozaal en een terras op het dorpsplein. Bed & breakfast is ook beschikbaar op de site, waardoor het een complete tussenstop is
Deze bistro ligt in het hart van het dorp en biedt Provençaalse, lokale gerechten in een omgeving die met de seizoenen mee verandert. In de zomer staan de tafels op het plein, in de schaduw van de platanen; in de winter wordt er geserveerd in een eigentijdse eetkamer.
In de keuken kookt Laurent Azoulay boven een houtvuur met producten van lokale producenten. Op het menu staan seizoensgebonden recepten, met gerechten zoals gazpacho met kruiden, brousse en gekonfijte tomaat, of lamsrack met groenten en gereduceerde jus.
Het hele menu is gebaseerd op direct, productgericht koken, met de nadruk op traditionele methoden.
contact voor informatie
21 place de la Libération - 84110 Villedieu
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
