Les Maisons Du'O - Le Bistro Panoramique
Mont Ventoux > Vaison la Romaine
Dit restaurant heeft een Provençaals geïnspireerde keuken, gebaseerd op lokale producten zoals tomaten, seizoensfruit, spelt en Ventoux-varkensvlees. De chef biedt nauwkeurige, seizoensgebonden gerechten, zoals een gebraden mager vlees met venkel aïoli en geëmulgeerde bisque, of een cassolette van garnalen en inktvis. De menu's zijn goed gestructureerd en bieden waar voor hun geld. De grote, eigentijdse eetzaal biedt direct uitzicht op de rivier Ouvèze en zorgt voor een lichte, open omgeving.
Dit etablissement combineert een gastronomisch restaurant en een bistro in een eigentijdse omgeving die openstaat voor de natuur. Grote ramen bieden een onbelemmerd uitzicht op de stad en de waterweg. Chef Philippe en zijn brigade bieden een keuken waarin lokale Provençaalse producten centraal staan. Vlees wordt geselecteerd bij lokale producenten, terwijl vis, fruit en groenten een seizoensgebonden menu aanvullen. De aanpak combineert gastronomie en bistronomie, met gerechten om te delen. De recepten benadrukken pure smaken en een duidelijk begrip van het product. Verse kruiden, babygroenten en seizoensgroenten begeleiden zorgvuldig geselecteerde stukken vlees en vis. De bistro ligt in de Upper Town en biedt een weids uitzicht over de omliggende heuvels. In de keuken, die open staat voor de eetzaal, kun je de bereiding van de gerechten volgen, in een ruimte met een verfijnd decor. Aan het eind van de dag verandert het licht met de zonsondergang, waardoor het op verschillende momenten van de dag een andere omgeving biedt.
contact voor informatie
16 rue Gaston-Gevaudan - 84110 Vaison la Romaine
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
