Clovis
Côte d'Azur > TOURRETTES-SUR-LOUP
In het hart van het middeleeuwse dorp biedt deze bistro een kort menu rond een hoofdproduct, verkrijgbaar in verschillende formules. Afhankelijk van het seizoen staan er groenten, mediterrane vis en vlees op het menu, waaronder familiair gekweekt Parthenaise rundvlees. Het aanbod begint vaak met een selectie vleeswaren om te delen, geschikt voor een informeler moment aan het begin van de maaltijd. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld als aanvulling op de gerechten. Een aangrenzende wijnbar maakt het geheel compleet, met een selectie van planken om te delen.
De aangeboden keuken is gebaseerd op een directe benadering van het product, met aandacht voor de herkomst en respect voor de ingrediënten, in de continuïteit van de familiale knowhow.
Chef-kok Julien bouwt zijn menu op rond eenvoudige, herkenbare referenties, geïnspireerd door zijn roots. Het menu verandert elke maand volgens het seizoen, met een structuur rond drie hoofdproducten: een groente, een vis en een vlees, elk verkrijgbaar als voor- en hoofdgerecht.
Het geheel biedt een duidelijk begrip van de keuken, met recepten die zijn opgebouwd rond smaak en seizoensgebondenheid.
contact voor informatie
21 Grande-Rue - 06140 Tourrettes-sur-Loup
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
