L'Or Bleu
Dit restaurant is gevestigd in een hotel met uitzicht op zee en biedt een open uitzicht op het Estérel massief, met een terras dat uitkijkt op de kustlijn. Chef-kok Alain Montigny biedt een mediterraan geïnspireerde keuken, opgebouwd rond producten die zijn geselecteerd op hun kwaliteit. De gerechten bestaan uit nauwkeurige combinaties, zoals geroosterde langoustine met biet en framboos, of tarbot met citroen courgette en struik. Desserts volgen deze benadering, zoals een compositie van kersen en pistache. Het geheel weerspiegelt een gestructureerde keuken, met aandacht voor de balans van smaken en beheersing van technieken.
De keuken eert het Provençaalse terroir, met gerechten waarbij nauwkeurig wordt gewerkt aan texturen, aroma's en kleuren.
De recepten zijn gebaseerd op zorgvuldig geselecteerde producten, zoals vis van de vismarkt, geselecteerd vlees en lokale aromatische kruiden.
Het resultaat is een gestructureerde keuken, een combinatie van mediterrane invloeden en beheerste technieken, met een focus op de kwaliteit van de ingrediënten en hun opwaardering.
contact voor informatie
6 boulevard de l'Esquillon - 06590 Théoule-sur-Mer
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
