De Alpilles in de Provence staan bekend om zijn uitgestrekte kalksteenlandschappen, olijfgaarden en prestigieuze wijngaarden.
De wijnbars zijn plekken om te onthaasten, te genieten van lokale smaken en het ritme van het Provençaalse leven op te snuiven. Van verscholen binnenplaatsen tot levendige terrassen, hier zijn onze favoriete plekken om te genieten van een glas of twee in het hart van de Alpilles.
L'Imprévu | Saint-Rémy-de-Provence
In het centrum van Saint-Rémy combineert L'Imprévu de ontspannen charme van een lokale hangplek met de verfijning van een zorgvuldig samengestelde wijnervaring. Op de kaart staan opvallende rode wijnen uit Les Baux-de-Provence, elegante witte wijnen uit de uitlopers van de Alpilles en geselecteerde flessen van verder weg. Het team wijst je graag de weg naar iets nieuws, of dat nu een volle Grenache blend is of een frisse Vermentino. Naast de wijnen worden creatieve cocktails en een mediterraan tapasmenu geserveerd met seizoensgebonden, lokale producten, zoals gemarineerde artisjokken, gegrilde inktvis en Provençaalse kazen. Twee terrassen, een open in de zon en de andere in de schaduw, maken het een aangename keuze, ongeacht het weer. Op warme dagen blijft het overdekte terras koel, zelfs in hartje zomer. De ruimte is 's avonds snel vol, vooral tijdens het festivalseizoen, dus reserveren is aan te raden als je een tafel wilt voor een ontspannen proeverij of diner.
Chez Clem | Saint-Rémy-de-Provence
Chez Clem, verscholen in een rustige binnenplaats op een steenworp afstand van het Musée des Alpilles, is een intieme wijnbar die ook dienst doet als delicatessenzaak en theesalon. De wijnkaart verandert wekelijks, met de nadruk op kleine producenten uit de hele Provence. Verwacht goed gemaakte rode wijnen uit de Alpilles, elegante rosés uit de Coteaux d'Aix-en-Provence en frisse, minerale witte wijnen uit de Ventoux. Combineer je glas met schalen vleeswaren, kazen en huisgemaakte hartige hapjes voor een echte lokale ervaring.
Het zitgedeelte buiten is een lommerrijk, schaduwrijk toevluchtsoord, waardoor het ideaal is op een warme dag als het druk is in de straten van het dorp. Door de grootte zijn er slechts een handvol tafels, wat bijdraagt aan het gevoel van rust, maar het ook essentieel maakt om te reserveren als je een plekje wilt bemachtigen, vooral op zomeravonden wanneer zowel de lokale bevolking als bezoekers komen genieten van de ingetogen charme.
La Cave des Alpilles | Fontvieille
In het dorpje Fontvieille combineert La Cave des Alpilles de sfeer van een wijnbar met de expertise van een wijnkelder. Je kunt hier het volledige scala aan regionale stijlen ontdekken, van de gestructureerde rode wijnen van Les Baux-de-Provence tot de bloemige witte blends van nabijgelegen landgoederen. De eigenaren zijn gepassioneerd over het begeleiden van gasten door proeverijen, en hun aanbevelingen leiden vaak tot onverwachte favorieten. Wijnen zijn verkrijgbaar per glas of per fles, met een kleine selectie hapjes om uw proeverij te begeleiden.
Het terras is een zonnige plek in de namiddag en een levendige ontmoetingsplaats in de vroege avond. Terwijl de binnenruimte een koele ontsnapping biedt op hetere dagen, kun je aan de buitentafels genieten van de dorpssfeer op zijn best. Reserveren is niet altijd nodig, maar het is de moeite waard om tijdens het hoogtepunt van de zomer van tevoren te bellen om zeker te zijn van een plekje.
Het ontdekken van de wijnbars van de Alpilles gaat net zo goed over de omgeving en de gesprekken als over de wijn. Of je nu proeft op een verborgen binnenplaats, ontspant op een schaduwrijk terras of een praatje maakt met een deskundige eigenaar, elke ervaring biedt een apart stukje van het Provençaalse leven. Uiteindelijk gaat het bij het beste glas wijn hier niet alleen om wat erin zit, maar ook waar en met wie je het drinkt.
Tot ziens,
Het team van Provence Holidays
