Pirouette
In deze bistro, gevestigd in een voormalige kruidenierswinkel, biedt het team van Agitateurs seizoensgebonden gerechten op basis van verse producten en eigentijdse combinaties. Het bewust korte menu mengt klassieke referenties met meer open invloeden, met gerechten als lamsvlees geserveerd als tacos de verdure, ravioli met Aziatische accenten of duivenpithiviers en foie gras. De meeste borden zijn ontworpen om te worden gedeeld. De sfeer blijft dynamisch, met een muzikale selectie op de achtergrond en een wijnkaart gericht op live wijnen, waaronder sinaasappelwijnen.
Pirouette is een eigentijdse bistro in de buurt van restaurant Les Agitateurs in Nice. Het restaurant wordt gerund door Samuel Victori en Juliette Busetto en biedt seizoensgebonden gerechten op basis van verse producten en eigentijdse combinaties.
Het menu verandert regelmatig afhankelijk van nieuwe aanvoer, met de nadruk op heldere gerechten en precieze composities. De keuken combineert klassieke basisgerechten met meer open invloeden, in een formaat dat geschikt is om te delen.
De setting, in een voormalige kruidenierswinkel, blijft eenvoudig en gestructureerd, met een dynamische sfeer en directe bediening.
contact voor informatie
34 rue Bonaparte - 06300 Nice










