La Place de Mougins
Côte d'Azur > Mougins
Dit restaurant ligt aan het dorpsplein en biedt seizoensgebonden gerechten van een chef-kok die een productbenadering hanteert. Elke maand staat er een speciaal ingrediënt op het menu, zoals truffels of asperges, afhankelijk van het seizoen.
Het menu evolueert volgens deze rode draad, met gerechten die opgebouwd zijn rond een centraal product en de variaties daarop.
De eetzaal biedt een gestructureerde, comfortabele sfeer, met een veranda die voor een meer open ruimte zorgt.
In het hart van het gastronomische dorp bouwt Denis Fétisson zijn menu op rond een seizoensproduct, van voorgerecht tot dessert. Deze aanpak structureert het hele menu en evolueert elke maand.
De chef besteedt minutieuze aandacht aan de selectie van zijn leveranciers en de opbouw van zijn recepten. Elk ingrediënt wordt op een gerichte manier bewerkt om zijn kenmerken tot uiting te laten komen.
Afhankelijk van het seizoen staan er producten op het menu zoals zwarte truffels, citroenen uit Menton, asperges uit Mallemort, scharreleieren, artisjokken, perziken, courgettes, tomaten, eekhoorntjesbrood, sint-jakobsschelpen, aubergines en chocolade.
Het geheel weerspiegelt een gestructureerde keuken, gericht op het product en de seizoensgebondenheid.
contact voor informatie
41 Place du Commandant Lamy - 06250 Mougins
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
