Domaine les Hautes Brigières
Dit domein ligt in Mormoiron, op de zuidelijke hellingen van de Mont Ventoux, en beslaat 38 hectare op een hoogte van ongeveer 350 meter.
De terrasvormige wijngaarden profiteren van veel zonneschijn en zijn aangeplant op klei-kalkachtige bodems die typisch zijn voor de regio.
Het domein ontwikkelt ook een gediversifieerde landbouwactiviteit, waaronder de productie van olijfolie, kersen en muskaatdruiven.
Het geheel weerspiegelt een veelzijdige aanpak, in overeenstemming met de mediterrane landbouwtradities.
Het landgoed maakt deel uit van een familietraditie die meer dan 150 jaar teruggaat, waarbij de grond wordt bewerkt met respect voor het milieu en de bestaande gewassen.
Sinds het begin van de jaren 2000 ontwikkelt het domein zijn wijnbouwactiviteiten, waarbij de vinificatie ter plekke wordt uitgevoerd, wat een grotere controle over de productie mogelijk maakt.
De aanpak combineert traditionele praktijken, zoals handmatig oogsten, lange vaten en vatrijping, met moderne apparatuur om een nauwkeurige vinificatie te garanderen, met name door het gebruik van zwaartekracht en temperatuurregeling.
Het algemene doel is om goed gestructureerde wijnen te produceren die passen bij het terroir en de technische keuzes die het domein maakt.
contact voor informatie
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron










