Prosper
De keuken is gebaseerd op een strenge selectie van onbewerkte ingrediënten, met bijzondere aandacht voor hun kwaliteit en presentatie. Het menu, bewust kort en vooruitstrevend, is georganiseerd rond een dagschotel en seizoensgebonden voorstellen, in lijn met de aankomsten. De gerechten zijn goed uitgebalanceerd, met duidelijke smaken en een meesterlijke uitvoering. Het resultaat is een gestructureerde, eigentijdse keuken die eenvoudig, gezond en consistent is.
Dit restaurant ligt vlak bij de Cours Julien en biedt een eigentijdse mediterrane keuken met Spaanse invloeden.
Op het menu staan gerechten met uitgesproken smaken, zoals visgerechten, groenten met specerijen en rijst- en zeevruchtenspecialiteiten.
De keuken is gestructureerd en dynamisch, met aandacht voor kruiden en de intensiteit van smaken.
De eenvoudige setting, in overeenstemming met de geest van de plaats, gaat gepaard met een meergangenorganisatie, waarbij reserveren wordt aanbevolen.
contact voor informatie
2 rue des Trois-Rois - 13006 Marseille










