La Cabro d'Or
Alpilles > Les Baux-de-Provence
Chef-kok Michel Hulin presenteert Provençaalse gerechten met ingrediënten uit de Alpilles en Camargue. Op zijn menu staan regionale producten in gerechten die zowel traditionele technieken als een zorgvuldige bereiding weerspiegelen.
Voorbeelden zijn mediterrane inktvis bereid in bouillabaisse-stijl, warm en koud geserveerd, en gebraden lamsvlees eerst gekonfijt en daarna gerookt met Crau AOP hooi. Deze gerechten worden vergezeld door seizoensgroenten zoals courgettebloemen en pastinaken uit de regio Moulin de Daudet.
Het terras van het restaurant ligt onder de plataanmoerbeibomen en biedt uitzicht op het rotsachtige landschap dat kenmerkend is voor dit deel van de Alpilles. De omgeving biedt een onbelemmerd uitzicht op het omringende landschap terwijl de gasten genieten van het menu dat door de keuken wordt bereid.
La Cabro d'Or is het gastronomische restaurant van Baumanière Les Baux-de-Provence. Gasten kunnen dineren op het terras in de schaduw van de plataanmoerbeibomen, of in de eetzaal, die een intiemere setting biedt. Chef-kok Michel Hulin serveert Provençaalse gerechten met ingrediënten uit de Alpilles en Camargue. Zijn menu benadrukt regionale producten in gerechten die de culinaire tradities van de regio weerspiegelen. Olijfolie uit de Vallée des Baux speelt een belangrijke rol in de keuken, begeleidt veel gerechten en versterkt de link met het lokale terroir. De chef-kok werkt nauw samen met lokale producenten en selecteert ingrediënten die de smaken van de Provence vertegenwoordigen. Vanaf het terras kunnen gasten uitkijken over het rotsachtige landschap dat Les Baux-de-Provence en het omliggende platteland kenmerkt.
contact voor informatie
Mas Baumanière - 13520 Les Baux de Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
