Benvengudo
Alpilles > Les Baux-de-Provence
Bij binnenkomst in het restaurant betreden gasten een lichte eetzaal waar het decor een rustig, ingetogen palet volgt. Muurschilderingen en natuurlijke tinten harmoniëren met de ronde tafels, waardoor een omgeving ontstaat die zowel intiem als gastvrij is.
In de keuken combineert de chef traditie met hedendaagse ideeën. Op het menu staan verse ingrediënten uit de omliggende regio, die met zorg worden bereid om hun natuurlijke karakter te versterken.
Elk gerecht weerspiegelt een balans tussen gevestigde technieken en nieuwe combinaties, waardoor lokale producten de kern van de ervaring blijven vormen.
Het menu van de chef weerspiegelt de ingrediënten en landschappen van de Alpilles. Seizoensfruit en -groenten worden geselecteerd bij lokale tuinders, waardoor het menu het ritme van de regionale producten volgt. De meeste kruiden die in de keuken worden gebruikt komen uit de eigen tuin van het restaurant, terwijl de olijven op het landgoed worden geoogst. De olijfolie bij veel gerechten wordt geproduceerd door Moulin Castelas, in Les Baux-de-Provence, met fruit van het landgoed. Elk gerecht laat de smaken zien die geassocieerd worden met de zuidelijke Provence, waarbij lokale producten worden gecombineerd met een zorgvuldige bereiding.
contact voor informatie
Quartier de l’Arcoule (D78F) - 13520 Les Baux-de-Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
