Le Jas
Aix-en-Provence > La Roque-d'Anthéron
Dit restaurant ligt op een paar meter van de kerk in La Roque-d'Anthéron en is gevestigd in een oude schaapskooi van droge stenen, met gewelfde kamers en een terras dat open is bij mooi weer. Chef Émeric Corbon, die zijn opleiding genoot bij onder andere Michel Kayser en Édouard Loubet, biedt een Provençaals geïnspireerde keuken op basis van seizoensproducten. Gerechten zijn onder andere aubergine papeton met tomaat en basilicum, of geroosterde duif in verschillende bereidingen met doperwten. Het resultaat is een gestructureerde keuken, gericht op het product en beheersing van de kooktechnieken, in een omgeving die geworteld is in het lokale erfgoed.
Le Jas biedt een lokale keuken geïnspireerd door de Provence en het Middellandse Zeegebied, met verse producten van lokale producenten.
Op het menu staan traditionele recepten, opgebouwd rond de seizoenen en lokale ingrediënten.
Het resultaat is een eenvoudige, goed gestructureerde keuken, trouw aan Provençaalse principes, in een omgeving die geschikt is om regionale smaken te ontdekken.
contact voor informatie
10 bis rue de l'Église - 13640 La Roque-d'Anthéron
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
