Couleurs de Shimatani
Côte d'Azur > La Ciotat
In een voetgangersstraat biedt dit kleinschalige restaurant een keuken die mediterrane en Japanse invloeden combineert, onder leiding van chef-kok Yuichiro en patissier Mika Shimatani. Op het menu staan zeevruchten en groenten die met precisie zijn bereid, waarbij gebruik is gemaakt van Japans geïnspireerde technieken en kruiden. De gerechten onderscheiden zich door hun finesse, zowel in bereiding als presentatie. De attente bediening is een perfecte aanvulling op deze aanpak. Het restaurant is geopend voor de lunch en op zaterdagavond is er een afhaalservice.
De aanpak van het restaurant is geïnspireerd op "omotenashi", een vorm van Japanse gastvrijheid gebaseerd op aandacht en een warm welkom.
De keuken combineert Japanse en mediterrane invloeden, met gerechten en gebak op basis van zorgvuldig geselecteerde producten.
De hele ervaring is opgebouwd rond details, zowel op het bord als in de bediening, met een aanpak gericht op consistentie en finesse.
contact voor informatie
35 rue Edgar-Quinet - 13600 La Ciotat
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
