Hôtel Restaurant Carcarille
Restaurant Le C ligt aan de voet van het dorp Gordes en biedt gastronomische en bistronomische gerechten in een omgeving die het omringende landschap weerspiegelt.
De keuken bereidt traditionele gerechten met een eigentijdse aanpak, met ingrediënten die grotendeels uit de regio komen. Veel groenten en kruiden komen rechtstreeks uit de eigen tuin van het restaurant in Gordes, waardoor het menu gebaseerd is op seizoensproducten.
Er worden verschillende menu's aangeboden die het hele jaar door veranderen, afhankelijk van de beschikbare ingrediënten. Elk gerecht benadrukt de zorgvuldige bereiding en de kwaliteit van de gebruikte producten.
De maaltijden kunnen worden begeleid door wijnen van lokale producenten, geselecteerd op basis van het menu.
Tijdens de warmere maanden kunnen gasten dineren op het terras met uitzicht op Gordes. In de winter biedt de eetzaal een rustige, comfortabele omgeving voor de maaltijden.
Chef Christophe Rambaud kookt al meer dan dertig jaar Provençaalse gerechten. In restaurant Le C in Gordes blijft hij het menu ontwikkelen, waarbij hij zich concentreert op seizoensgebonden ingrediënten en regionale producten. Zijn keuken weerspiegelt een sterke band met traditionele gerechten, terwijl hij na verloop van tijd nieuwe combinaties introduceert. Het menu evolueert regelmatig, zodat stamgasten het hele jaar door verschillende smaken kunnen ontdekken. Bij een bezoek aan het restaurant legt hij de nadruk op ingrediënten uit de omliggende regio, die met zorg en technische precisie worden bereid. Benieuwd hoe lokale producten vandaag op het menu staan? De menu's van RESTAURANT LE C volgen het ritme van de seizoenen en de beschikbare ingrediënten op de markt. Bij elk bezoek kan de selectie weer anders zijn, afhankelijk van nieuwe producten en lokale producten. Klanten kunnen kiezen uit verschillende menu's, een wijnkaart en een selectie dranken die passen bij de gerechten die tijdens de maaltijd worden geserveerd. Eén gerecht is de geschiedenis van het restaurant ingegaan. Elk jaar keert de keuken terug naar de ossenhaas met morilles, vergezeld van aardappelkroketjes. Het gerecht wordt voor het eenenvijftigste achtereenvolgende seizoen gepresenteerd en blijft zich ontwikkelen, maar blijft een herkenbaar onderdeel van het menu.
contact voor informatie
Les Gervais, D2 - 84220 Gordes
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
