Les Bories gastronomic restaurant
Dit landhuis is geïnspireerd op de traditionele hutten van droge stenen genaamd *bories*, ooit gebouwd door herders in de hele Luberon, en ligt aan de weg die leidt naar de Abdij van Sénanque. De architectuur weerspiegelt deze landelijke structuren en gaat op natuurlijke wijze op in het omringende landschap.
Het restaurant kijkt uit over de typische garrigue van de regio, terwijl de tuinen en het terrein veel van de ingrediënten leveren die in de keuken worden gebruikt. Het menu is gericht op de Provençaalse keuken, gevormd door de producten uit de Luberon.
Regionale ingrediënten komen terug in elk gerecht, waaronder lamsvlees uit Sisteron, mediterrane vis en lokaal geteelde groenten en fruit. Het resultaat is een menu dat nauw verbonden is met het omliggende platteland en de landbouwtradities.
Het restaurant presenteert een menu gevormd door de tradities van de Franse gastronomie, bereid met zorgvuldige aandacht voor ingrediënten en techniek. De keuken biedt gerechten die zijn ontworpen om gasten kennis te laten maken met nieuwe smaakcombinaties, terwijl ze toch geworteld blijven in de klassieke culinaire basisprincipes. Elk gerecht is een toonbeeld van seizoensproducten en een uitgebalanceerde bereiding. Gasten worden uitgenodigd om de tijd te nemen om de keuken van het restaurant en het werk van het team te ontdekken in een omgeving gewijd aan reflectie.
contact voor informatie
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
