Domaine du Vallon des Glauges - Domaine ODDO
Het landgoed wordt gerund volgens een beredeneerde aanpak, waarbij de omschakeling naar biologische landbouw in 2023 is voltooid.
De toegepaste praktijken zijn gericht op het behoud van het natuurlijke evenwicht, met zorgvuldige grondbewerking, het gebruik van groenbemesters en de ontwikkeling van agrobosbouw.
Ecologische beweiding door ooien draagt bij aan het onderhoud van de percelen en de vruchtbaarheid van de bodem, terwijl het oogstbeheer de voorkeur geeft aan plukken op de koelste momenten van de dag om de kwaliteit van de druiven te behouden.
De aanwezigheid van bijenkorven draagt bij aan de biodiversiteit en bestuiving. Het landgoed produceert ook olijfolie en honing als aanvulling op de wijnbouwactiviteiten.
Het domein heeft zijn faciliteiten gemoderniseerd om de vinificatieomstandigheden te optimaliseren, met behoud van een respectvolle benadering van het terroir.
De vinificatie is gebaseerd op een strenge selectie van de druiven en een ontvangst door middel van zwaartekracht om de integriteit van de druiven te behouden. Het gecombineerde gebruik van betonnen en roestvrijstalen vaten en houten containers maakt een nauwkeurige aanpassing aan elke cuvée mogelijk.
Temperatuurcontrole, fases voorafgaand aan de gisting en rijping op droesem dragen allemaal bij aan de precisie van de wijnen, terwijl de perceelsgewijze aanpak de specifieke kenmerken van elk terroir optimaal benut.
Het doel is om de druivensoorten en de identiteit van het domein met precisie uit te drukken, met behoud van een meesterlijke technische aanpak.
contact voor informatie
Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
