Jardin Secret
Franse Rivièra – Binnenland > Cotignac
Op een bebost landgoed in het hart van een Provençaals dorp biedt de chef een keuken waarin het product centraal staat, met een bewust eenvoudige en directe aanpak. Op het menu staan recepten die geïnspireerd zijn op traditie, zoals een tartaar van tuintomaten, de terugkeer van de perzik met seizoensgroenten of een chocoladefondant. Het geheel weerspiegelt een heldere en genereuze keuken, opgebouwd rond de beschikbare producten en een uitvoering zonder kunstgrepen.
De keuken vertrouwt op een netwerk van lokale producenten binnen een beperkte straal, met bijzondere aandacht voor fruit en groenten uit eigen tuin en producten van nabijgelegen markten.
Het menu evolueert naargelang de oogst en het seizoen, met de nadruk op nabijheid en kwaliteitsingrediënten.
De inzet van het restaurant voor het milieu is erkend door verschillende prijzen, waaronder de Michelin Green Star, evenals door labels die verantwoordelijke praktijken en steun voor lokale industrieën promoten.
contact voor informatie
13 rue de l'Araignée - 83570 Cotignac
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
