Domaine Solence
Dit familiedomein, biologisch geteeld sinds 1992, ligt aan de voet van de Mont Ventoux. Op veertien hectare heeft het team een gevarieerde reeks cuvées ontwikkeld, aangepast aan verschillende proefstijlen en profielen.
Het lokale klimaat speelt een doorslaggevende rol in de kwaliteit van onze wijnen. Hete dagen worden gecompenseerd door koelere temperaturen 's nachts, dankzij de luchtstromen die van de top van de Ventoux afdalen. Deze thermische amplitude behoudt de zuurgraad van de druiven en draagt bij aan het evenwicht van de wijnen.
Het domaine biedt zijn cuvées aan voor directe verkoop en verzendt ook naar het Franse vasteland.
Sinds de oprichting in 1992 heeft Domaine Solence zich ingezet voor biologische landbouw. Deze aanpak is gebaseerd op het idee om de natuurlijke cycli te begeleiden in plaats van ze te beperken, met een focus op de duurzaamheid van de praktijken.
Het domein was een van de eerste die deze teeltmethode toepaste in de appellation Ventoux. Deze ervaring maakt deel uit van onze wens om milieuvriendelijke praktijken te delen en te promoten.
Het domein biedt workshops aan van ongeveer drie uur om de wijngaard en de productiemethoden te ontdekken. Deze ervaringen omvatten een bezoek aan de wijngaarden, een presentatie van de wijnmakerij en een proeverij van de cuvées.
De proeverijen gaan gepaard met producten zoals vleeswaren en kaas en vinden buiten plaats als de omstandigheden het toelaten. Deze workshops zijn bedoeld voor zowel beginners als gevorderde proevers.
contact voor informatie
4040 Chem. de la Lègue, - 84200 Carpentras
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
