Château Malherbe
Côte d'Azur > Cap Bénat
Sinds 1940 cultiveert dit familielandgoed zijn wijnstokken aan de kust, in een omgeving die wordt gekenmerkt door een lange landbouwtraditie.
De wijngaarden zijn aangeplant op twee verschillende terroirs: een in de onmiddellijke nabijheid van de zee, de andere op hellingen met overwegend schistbodems, waardoor de wijnen complementaire uitdrukkingen krijgen.
Het landgoed zet zich in voor een milieuvriendelijke aanpak, gebruikt geen synthetische chemicaliën en cultiveert zijn wijnstokken biologisch-dynamisch, gecertificeerd Demeter sinds 2021.
Dit alles weerspiegelt een aanpak gericht op terroir, het behoud van natuurlijke evenwichten en de kwaliteit van de wijnen.
De oogst wordt met de hand gedaan, waarbij de druiven direct in de wijngaard worden gesorteerd en de oudste percelen meerdere keren worden geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven perfect rijp zijn.
Elk perceel wordt apart gevinifieerd, met respect voor de eigen kenmerken, voordat het wordt gemengd volgens cuvée. De interventies zijn beperkt, met een zeer gematigd gebruik van sulfieten, voornamelijk bij het bottelen.
De wijnen zijn afkomstig van een strenge selectie van percelen, met name percelen van meer dan 50 jaar oud of gelegen op hooggelegen grond met schistachtige bodems. De druivenrassen - Grenache, Mourvèdre en Cinsault voor de rosés, Rolle en Semillon voor de witte - komen volledig tot hun recht in dit terroir.
De vaak langdurige rijping vindt plaats in vaten, wat zorgt voor structuur en complexiteit. De meest geslaagde cuvées hebben een nauwkeurig profiel, gekenmerkt door finesse en een getrouwe expressie van het terroir.
contact voor informatie
1 Route du Bout du Monde, - 83230 Bormes-les-Mimosas
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
