Cave de Bonnieux
Cave de Bonnieux, met meer dan honderd jaar geschiedenis, is een van de oudste coöperatieve wijnhuizen in de Vaucluse. Het verenigt wijnmakers die zich inzetten voor de kwaliteit van hun wijnen en de ontwikkeling van het Luberon terroir.
In de loop der jaren is de wijnkelder geëvolueerd met behoud van zijn collectieve karakter. In 2011 werden grote werkzaamheden uitgevoerd, waaronder de bouw van een nieuw opslaggebouw en de volledige renovatie van het dak, uitgerust met fotovoltaïsche panelen.
In 2012 markeren deze verbeteringen een nieuwe fase in de ontwikkeling van de wijnmakerij, die gepaard gaat met de implementatie van de ISO 9001-norm, wat getuigt van de vastberadenheid om processen te structureren en een constant kwaliteitsniveau te garanderen.
De Cave de Bonnieux produceert wijnen uit twee verschillende appellations: AOP Luberon en AOP Ventoux. Deze verschillende terroirs geven elke cuvée zijn eigen specifieke kenmerken, gekoppeld aan de bodem en de groeiomstandigheden.
Het wijnhuis ligt in het Parc Naturel Régional du Luberon en heeft respect voor het milieu hoog in het vaandel staan. Al in 1996 werd een autonome waterzuiveringsinstallatie geïnstalleerd om de lozing van vervuilende stoffen te voorkomen. De wijnboeren passen ook geïntegreerde bestrijdingsmethoden toe om het evenwicht in de wijngaard te bewaren.
Het grondgebied van het wijnhuis strekt zich uit rond Bonnieux en verschillende aangrenzende gemeenten, waaronder Goult, Roussillon, Lacoste en Gordes, aan weerszijden van de Calavon rivier. Het landschap wordt afgewisseld door wijngaarden, kersenboomgaarden en olijfboomgaarden.
In het noorden wordt het Ventoux BOB-gebied gekenmerkt door glooiende heuvels met gevarieerd reliëf, met bodems waaronder okerkleurig zand en klei-kalksteen mergel. In het zuiden ontwikkelt de Luberon BOB zich op hellingen die voornamelijk bestaan uit zand-kleigrond, vaak georganiseerd in terrassen, als gevolg van erosie van het omringende reliëf.
Deze diversiteit aan bodems en blootstellingen, in combinatie met het harde werk van onze wijnboeren, resulteert in een verscheidenheid aan wijnprofielen die representatief zijn voor de regio.
contact voor informatie
4290 route de la gare - 84480 BONNIEUX
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
