Restaurant la colombe
Dit restaurant ligt in Bédoin, aan de voet van de Mont Ventoux, en biedt een keuken die geworteld is in het Provençaalse terroir, bereid met seizoensproducten.
Het kader, open naar de natuur, biedt een kalme en heldere omgeving, geschikt voor een ervaring gestructureerd rond de maaltijd.
De keuken van het restaurant is helder en zorgvuldig, met een elegante sfeer en een organisatie gericht op comfort en regelmatige service.
De keuken is gebaseerd op lokale, verse seizoensproducten, met bijzondere aandacht voor ingrediënten uit de lokale omgeving, vooral aromatische en wilde planten.
Chef-kok Christophe Schuffenecker heeft een levendige, gestructureerde aanpak ontwikkeld, die het terroir benadrukt door middel van nauwkeurige, goed uitgebalanceerde gerechten.
Het resultaat is een coherente keuken, gericht op het product en zijn oorsprong, in directe harmonie met de omringende natuur.
contact voor informatie
3890 Route du Mont Ventoux, Sainte Colombe - 84410 Bédoin










