Table du Beaurecueil
Aix-en-Provence > Beaurecueil
Dit restaurant is gevestigd in een voormalige schaapskooi met een eigentijds interieur en serveert een traditionele keuken met Provençaalse smaken.
De wijnselectie omvat een weloverwogen assortiment dat per glas verkrijgbaar is en flexibiliteit biedt naast het menu.
Aan de voet van Sainte-Victoire is dit aloude adres al meer dan vijftig jaar gastheer van lokale bijeenkomsten en heeft het een reputatie opgebouwd gebaseerd op consistentie en een sterk gevoel voor gastvrijheid.
Achter de gevel van een traditioneel gebouw presenteert het restaurant een eigentijdse benadering, met een menu dat is gericht op regionale ingrediënten.
Seizoenswisselingen leiden de selectie, met gerechten zoals open ravioli van versnipperd rundvlees met parmezaanse room, kabeljauwfilet bereid op de plancha met zoete aardappel polenta, of Frans kalfsvlees geserveerd met een gereduceerde jus, seizoensgroenten mousseline en een lokale gratin.
De desserts volgen dezelfde aanpak, met klassieke recepten aangepast aan de huidige smaak.
contact voor informatie
66 Route Meyreuil - 13100 Beaurecueil










