Le Mas de Peint
De keuken is gebaseerd op producten van het landgoed, zoals groenten uit de moestuin, rijst die ter plekke wordt verbouwd en stieren van de boerderij. De chef stelt een marktkeuken voor, opgebouwd rond deze ingrediënten en seizoensproducten. De gerechten worden bereid met een eenvoudige, meesterlijke aanpak. Het terras, onder een blauwe regen, biedt een aangename omgeving bij mooi weer. In de zomer kan er à la plancha worden gekookt bij het zwembad. De hele omgeving is open, met een keuken die gericht is op het product en de plaats.
Deze 17e-eeuwse boerderij ligt in de Camargue, in de buurt van Le Sambuc, in een afgelegen omgeving, toegankelijk via een pad omzoomd door vegetatie.
Vroeger was het een charmant hotel, maar nu wordt het gerund als een familiebedrijf, in het hart van een manade waar stieren en paarden worden gefokt.
De maaltijden kunnen buiten onder canissen worden genuttigd of binnen in een elegant ingerichte kamer. Het geheel biedt een gestructureerde omgeving, met een directe link naar het landschap van de Camargue.
contact voor informatie
Le Sambuc - 13200 Arles










