Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
Dit restaurant biedt mediterrane gerechten op basis van lokale producten, met speciale aandacht voor groenten uit de tuin, ambachtelijke vis en geselecteerd vlees. De gerechten volgen een duidelijke, gestructureerde aanpak, waarbij de nadruk wordt gelegd op ingrediënten zonder ze al te complex te maken. Dit alles wordt aangevuld met een attente bediening en een omgeving die uitkijkt op zee, wat een samenhangende ervaring biedt tussen het bord, de plek en het welkom.
Het ontwerp van het restaurant weerspiegelt de historische betekenis ervan, waarbij originele architectonische elementen zoals de bogen bewaard zijn gebleven en tegelijkertijd eigentijdse kenmerken zijn geïntroduceerd.
De ruimte combineert erfgoed en moderniteit door het gebruik van op maat gemaakt meubilair, waardoor een gestructureerde en samenhangende omgeving ontstaat.
De algehele benadering houdt een band met het verleden in stand terwijl de setting wordt aangepast aan een huidige, verfijnde eetervaring.
contact voor informatie
Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes - 06160 Antibes










