La Table du Pigonnet
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Dit restaurant is gevestigd in een bastide die opnieuw is ontworpen door Jacques Garcia en biedt een gestructureerde interpretatie van de mediterrane keuken, met de nadruk op het terroir en de lokale producenten.
Chef-koks Thierry Balligand en Fabien Torrente creëren een menu op basis van seizoensproducten, met de nadruk op nauwkeurig koken en uitgebalanceerde smaken.
De kelder heeft een uitgebreide selectie wijnen, met referenties die passen bij de aangeboden gerechten.
Het geheel combineert een historische setting met een eigentijdse benadering van de keuken, op een adres dat bekend staat om zijn consistentie en helderheid.
Les Amis biedt een flexibele ervaring, met een menu geïnspireerd door lokale smaken en ontworpen om te worden genoten in verschillende gebieden van het landgoed. Maaltijden kunnen worden geserveerd in de tuinen, aan de bar of in je kamer, met de mogelijkheid om een tafel op maat te laten maken.
Er wordt gekozen voor een seizoensgebonden keuken, aangepast aan elk moment van de dag en de gekozen omgeving.
De plek is een eerbetoon aan de geschiedenis van Le Pigonnet en de vele bezoekers die door de jaren heen hun stempel op het huis hebben gedrukt, of het nu schrijvers, kunstenaars of reizigers waren. Deze continuïteit wordt weerspiegeld in de aandacht die wordt besteed aan gedeelde momenten, zowel privé als ter plaatse gevierd.
contact voor informatie
5 avenue du Pigonnet - 13090 Aix en Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
