Domaine des Masques
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Dit domein ligt aan de voet van de Mont Sainte-Victoire en wordt omringd door heuvels en garrigue. De wijngaard is aangeplant op hoogte, met percelen die verdeeld zijn volgens verschillende exposities.
Er wordt per perceel gewerkt, met aandacht voor de microterroirs en de specifieke omstandigheden van elke wijngaard. De bodems, bestaande uit klei-kalksteen, mergel en kalksteengrind, beïnvloeden de structuur van de wijnen.
De vinificatie wordt aangepast aan elk perceel, met een precieze keuze van rijpingsvaten, waaronder barriques, demi-muids en amforen, om de frisheid en het evenwicht van de cuvées te bewaren.
Het domein cultiveert zowel traditionele druivensoorten als andere die minder voorkomen in de Provence, zoals chardonnay, viognier, pinot noir en syrah. Deze druivensoorten worden als single varietals of blends verbouwd, afhankelijk van het gewenste profiel.
De geproduceerde wijnen onderscheiden zich door hun structuur, precisie en expressie van het terroir.
De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de oudheid, zoals blijkt uit de overblijfselen van een Romeinse villa en sporen van oude landbouwactiviteiten, waaronder de teelt van wijnstokken, granen en olijven.
In de Middeleeuwen vestigden de Tempeliers zich op het plateau van Cengle en stichtten er een van de eerste commanderijen in de Provence. Ze voerden draineerwerken uit die het gebied dat beschikbaar was voor de teelt uitbreidden en het land een duurzame structuur gaven.
De naam "Les Masques" vindt zijn oorsprong in lokale tradities. In het Provençaals verwijst lei masquos naar figuren die geassocieerd worden met medicinale praktijken en kennis van planten. Het plateau, rijk aan biodiversiteit, trok deze genezers aan op zoek naar specifieke soorten die in hun bereidingen werden gebruikt.
Deze historische en culturele context heeft bijgedragen aan de identiteit van het gebied, dat vandaag de dag wordt gekenmerkt door een lange continuïteit van bewoning en agrarisch gebruik.
contact voor informatie
Chemin Maurely Saint-Antonin-sur-Bayon - 13100 Aix-en-Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
