Mediterrane Restaurants in Vaucluse (5)

In het gastronomische restaurant Pèir brengt Pierre Gagnaire, de chef-kok met drie Michelin-sterren, een eerbetoon aan de Provençaalse keuken door de producten en smaken van de regio te presenteren en te eren.

Omdat hij van de natuur, wilde kruiden, uitzonderlijke producten houdt en hij een ongelooflijk talent heeft, creëert Edouard Loubet constant gerechten die we nooit zullen vergeten. Hij is al lang voorbij het classicisme van Escoffier en kookt met de gevoeligheid en nieuwsgierigheid die hem al meer dan 20 jaar drijft. Prachtige plek, adembenemend uitzicht, uitzonderlijke tafel.

Het restaurant biedt gerechten op basis van verse, seizoensgebonden producten. Het menu wisselt elke 4 tot 6 weken.