Dan B.
Aix-en-Provence > Ventabren
In het hart van het heuveldorp Ventabren biedt dit restaurant een eigentijdse omgeving met een onbelemmerd uitzicht op het Etang de Berre en de Arc-vallei. De eetzaal, ingericht met eigentijds meubilair en spiegels, biedt een lichte, gestructureerde ruimte. In de keuken ontwikkelt chef-kok Dan Bessoudo een creatieve aanpak rond zorgvuldig geselecteerde lokale producten. De gerechten bestaan uit contrasterende combinaties, met de nadruk op versheid en evenwichtige smaken.
Het restaurant is ontworpen als een echte expressieruimte, het resultaat van een samenwerking met architect Olivier Fremont. De indeling is gebaseerd op een globale reflectie op de restaurantervaring, waar architectuur en keuken op elkaar inwerken.
De ruimte is gevestigd in een stenen gebouw dat uitkijkt over de vallei en is georganiseerd rond een overhangend terras en een modulaire glazen binnenplaats. Grote schuifpanelen zorgen ervoor dat de ruimte geopend of gesloten kan worden afhankelijk van het seizoen, waardoor er continuïteit is tussen binnen en buiten.
Het geheel ziet er gestructureerd en eigentijds uit, ontworpen om zowel het visuele aspect van de borden als het verloop van de maaltijd te begeleiden.
contact voor informatie
1 rue Frédéric-Mistral - 13122 Ventabren
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
