Insitio
Luberon > Vaugines
Het restaurant serveert gerechten bereid door een Italiaanse chef-kok, met een menu dat elke week verandert afhankelijk van de beschikbare producten.
Op het menu staan nauwkeurige combinaties, zoals een perfect ei met mogettes, pecorino en bloemkool, of een eendenborstfilet met zwarte bes, rode kool en Sichuanpeper.
Het restaurant ligt aan het dorpsplein, met een schaduwrijk terras dat uitkijkt op een fontein en een geschikte ruimte biedt om buiten te eten.
Onze keuken is gebaseerd op verse, seizoensgebonden producten, geïnspireerd door zowel het Luberon terroir als invloeden van reizen en traditie.
De gerechten worden gemaakt met aandacht voor detail en evenwichtige smaken, in een benadering die smaak en consistentie van ingrediënten waardeert.
De hele ervaring is gestructureerd rond delen, in een omgeving die is ontworpen om continuïteit te creëren tussen plaats en bord.
contact voor informatie
33 place de la Mairie - 84160 Vaugines










