Le Temps de Vivre
Mont Ventoux > Uchaux
Dit adres is gevestigd in een 18e-eeuws stenen huis met een eigentijdse inrichting en biedt seizoensgebonden Provençaalse gerechten in een omgeving die bevorderlijk is voor uitgebreide maaltijden. Het schaduwrijke terras biedt een centrale ruimte bij mooi weer. In de keuken geeft de chef de voorkeur aan lokale producten, vooral groenten die in de familie worden gekweekt, met een menu dat met de seizoenen mee verandert. Een van de suggesties is een aioli geserveerd op een vaste datum in de zomer en een menu gewijd aan truffels in de winter. Het hele menu is gebaseerd op een eenvoudige, gestructureerde keuken, waarbij het terroir en een warm welkom centraal staan.
Thierry Bonfante, afkomstig uit de regio Tarn-et-Garonne, haalt zijn inspiratie uit zijn Gasconse roots, gekenmerkt door een genereuze, smaakgedreven keuken.
Hij werd opgeleid door gerenommeerde chef-koks en reisde naar verschillende regio's in Frankrijk om zijn techniek en zijn kennis van producten en culinaire tradities te verrijken.
Het resultaat is een gestructureerde benadering van koken, met aandacht voor de smaken en specifieke kenmerken van het terroir.
contact voor informatie
322 route de Bollène - 84100 Uchaux
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
