Lou Caleou
Uzès - Gard/Cévennes > Sommières
Dit restaurant is gevestigd in een voormalige wijnkelder rond een centrale patio en wordt geleid door chef-kok Guillaume Dercourt en patissier Amandine Sabot. De keuken volgt een eigentijdse aanpak en maakt tegelijkertijd gebruik van traditionele recepten. Gerechten zijn bijvoorbeeld visrillettes met kruiden en roomkaas, of geroosterde sint-jakobsschelpen geserveerd met risotto van Camargue-rijst, parmezaan en emulsie van schelpdieren. Desserts zoals Paris-Brest weerspiegelen dezelfde balans tussen klassieke techniek en actuele presentatie. De met stenen geplaveide patio, gecentreerd rond een olijfboom, biedt een onderscheidende buitensetting tijdens de warmere maanden.
Le Patio is gevestigd in een voormalige wijnkelder in de buurt van het centrum van Sommières, met een sober interieur waarin minerale materialen centraal staan.
De renovatie benadrukt originele kenmerken, waaronder een grote geglazuurde smeedijzeren boog, terwijl de patio tijdens de warmere maanden opengaat om buiten te dineren.
Chef Guillaume Dercourt presenteert een gastronomisch menu op basis van verse, seizoensgebonden ingrediënten, met een verfijnde en afgemeten aanpak.
Het restaurant is erkend met een Bib Gourmand in de Michelin-gids en twee toques van Gault & Millau in het eerste jaar na de opening.
contact voor informatie
21 Place de la Libération - 30250 Sommieres
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
