Le vallon de Valrugues
Alpilles > Saint-Remy de Provence
Dit restaurant biedt Provençaalse en mediterrane gerechten in een omgeving die is geïnspireerd door de levenskunst van het zuiden. Op het menu staan seizoensgebonden gerechten, opgebouwd rond lokale producten, met een eenvoudige, gezellige aanpak. Geselecteerde wijnen begeleiden de gerechten in een regionale geest. Het restaurant beschikt over een overdekte eetzaal met open haard in de winter en schaduwrijke buitenruimtes in de zomer. De inrichting combineert traditionele materialen en Provençaalse elementen. Het etablissement ligt op korte afstand van het centrum van Saint-Rémy-de-Provence, heeft privéparkeergelegenheid en verwelkomt bezoekers voor lunch en diner.
Canto Cigalo ligt in Vallon de Valrugues Spa & Villas en biedt een verfijnde keuken geïnspireerd door de Provence en het Middellandse Zeegebied.
Chef-kok Alexandre Fabris ontwikkelt een seizoensgebonden aanpak en benadrukt lokale producten in een gestructureerde keuken die traditie en moderniteit combineert.
Het restaurant is gevestigd in een goed ingerichte omgeving, geschikt voor verschillende momenten van de dag, van ontbijt tot meer uitgebreide maaltijden, met ook een bar voor snellere formaten.
Een tweede, intiemer gastronomisch restaurant vervolledigt het aanbod, met een focus op terroir en fijnere uitvoering.
Samen bieden ze een coherente ervaring, in overeenstemming met de omgeving van het hotel en de seizoensgebondenheid.
contact voor informatie
9, chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence










