Restaurant David
Dit restaurant ligt in het hart van het oude dorp en heeft een open ligging met uitzicht op het omliggende platteland, met uitzicht op de okerkleurige velden. De eigentijdse keuken is gebaseerd op seizoensgebonden en lokale producten, met gerechten zoals erwtensoep met kruidenagnolotti, lamsvlees op verschillende manieren bereid en desserts op basis van lokaal fruit. Het resultaat is een gestructureerde, eigentijdse keuken met een focus op evenwichtige smaken. De wijnkaart geeft de voorkeur aan regionale referenties, met een selectie die is aangepast aan het culinaire aanbod.
De keuken is opgebouwd rond lokale producten, met de nadruk op aanpassing aan wat beschikbaar is en het benadrukken van het werk van regionale producenten.
De aanpak geeft prioriteit aan eenvoud en seizoensgebondenheid, met gerechten die zijn ontworpen met respect voor de ingrediënten en hun herkomst.
De algehele ervaring is gestructureerd rond gezelligheid en biedt een genereuze en productgerichte keuken die een nauwe band weerspiegelt tussen de natuur, de producenten en de tafel.
contact voor informatie
Place de la Poste - 84220 Roussillon










