Fine Gueule
In Vieux Nice, tegenover het stadhuis, is dit restaurant georganiseerd rond een open keuken en een toonbank waar je kunt zien hoe de gerechten worden bereid. Het à la carte menu, verkrijgbaar per lei, verandert dagelijks met traditionele gerechten zoals huisgemaakte pissaladière, mimosa-ei met dragon, calamares a la plancha of gekonfijte kwartel met knoflookjus. De keuken is eenvoudig en richt zich op klassieke recepten en regelmatig bereide producten.
De ervaring is gebaseerd op een balans tussen keuken, omgeving en service, met aandacht voor de samenhang van het geheel. Elk element, van het bord tot de sfeer, is ontworpen om de maaltijd te begeleiden en een gestructureerde ervaring te creëren, waarbij de kwaliteit van de gerechten in een passende omgeving wordt geplaatst.
Fine Gueule is ontstaan uit de ontmoeting tussen twee enthousiastelingen, Kim en Géraud, die bij elkaar kwamen door een verandering van carrière en een gezamenlijke opleiding aan het Institut Paul Bocuse in Lyon.
Sindsdien werken ze als een duo, met Kim in de eetzaal en Géraud in de keuken, in een complementaire en gestructureerde organisatie.
contact voor informatie
2 rue de l'Hôtel-de-Ville - 06300 Nice
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
