Les Bords de Mer
Dit restaurant ligt dicht bij het Catalaanse strand en heeft een locatie die uitkijkt op zee, met grote ramen die uitzicht bieden over de baai van Marseille en de Frioul eilanden. De keuken biedt een mediterrane basis verrijkt met exotische accenten, met gerechten op basis van seizoensproducten. Het resultaat is een goed gestructureerd adres dat een panoramisch kader combineert met een toegankelijke keuken.
De keuken biedt seizoensgebonden gerechten met mediterrane en exotische invloeden, opgebouwd rond actuele gerechten. Suggesties zijn onder andere ceviche met chili en augurken, gesnackte gedroogde vis met saté-emulsie of gevogelte suprême met citroengras en gember.
Zeevruchten spelen een belangrijke rol, aangevuld met een selectie gerijpte kazen uit het achterland.
Doordeweeks wordt er een lunchmenu aangeboden dat regelmatig wordt vernieuwd op basis van de inspiratie van de chef en de beschikbare producten.
Al met al een royale, goed gestructureerde keuken in een omgeving met uitzicht op de Middellandse Zee.
contact voor informatie
52 corniche du Président-John-Fitzgerald-Kennedy - 13007 Marseille










