Auberge du Vieux Village
Luberon > Mallemort
L'Auberge du Vieux Village ligt vlak bij de kerk in Mallemort-de-Provence en is gevestigd in een achttiende-eeuws gebouw dat het karakter van het dorp weerspiegelt. Gasten kunnen dineren in een van de twee eetzalen binnen, op de patio of op het terras in de schaduw van een smeedijzeren pergola bedekt met klimplanten.
Rundvlees speelt een centrale rol in het menu. Het restaurant gebruikt een speciale rijpingskelder waar de vochtigheid en temperatuur zorgvuldig worden gecontroleerd. Door dit proces kan het vlees een diepere smaak en een betere malsheid ontwikkelen voordat het in de keuken wordt bereid.
Mallemort-de-Provence ligt aan de rand van de Durance, tussen de Alpilles, de Luberon en het Pays d'Aix. Het dorp staat bekend om zijn ligging vlakbij de Golf de Pont Royal, een baan met achttien holes ontworpen door Seve Ballesteros, en het nabijgelegen vakantiedomein dat is ontwikkeld door Pierre & Vacances.
Het restaurant biedt een plek om de traditionele keuken te ervaren terwijl je dit deel van de Provence verkent.
Het concept is gebaseerd op een keuken die zich concentreert op geslachte producten, met een menu gewijd aan stukken vlees en grote klassiekers.
Voorstellen zijn onder andere mergpijpjes, halfgare foie gras, gerijpte entrecote, zwezerik met morilles, niertjes in maderasaus en wagyu rundvlees onglet.
Gerechten kunnen worden gedeeld of individueel worden geserveerd, met een directe, gestructureerde uitvoering.
Nagerechten maken het aanbod compleet met een gevarieerde selectie in overeenstemming met de algehele stijl.
contact voor informatie
25 Grand Rue - 13370 Mallemort
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
