La Table de l'Orangerie - Château de Fonscolombe
Aix-en-Provence > Le Puy-Sainte-Réparade
Ce restaurant est situé dans un château achttiende-eeuws omgeven porte geklasseerd parklandschap et offre un cadre structuré entre des salons et des terrasses aménagées pour moi. L'état du territoire d'un Atlas a été créé par le roi d'Angleterre. Dans le chef principal Marc Fontanne, qui a choisi de choisir un cuisinier au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon, son menu dégustation propose une large gamme de plats végétariens. Zijn aanpak est gebaseerd op local producten die met precisie worden verwerkt. Vous pourrez également déguster d'autres brocoletti tempura-gerooster avec du jus de viande au basilic, des tomates cuites avec des olives de Lucques en granité, des raviolis d'artisjok avec de la marjoleine, des noisettes et du parmezaan. De keuken heft un bon équilibre entre l'amertume, zoetheid et anijs, avec l'andacht voor de holderheid van smaken et de la présentation du bord.
Château de Fonscolombe ligt op een paar kilometer van Aix-en-Provence en maakt deel uit van een landgoed van vijftig hectare met wijngaarden. Deze achttiende-eeuwse residentie, die op de monumentenlijst staat, wordt omringd door een gestructureerd park.
Het restaurant serveert gerechten geïnspireerd op het Provençaalse terroir, met producten uit de biologische moestuin en van lokale producenten. De gerechten evolueren naargelang de oogst en het seizoen, met een precieze, ingrediëntgerichte aanpak.
Het menu wordt begeleid door wijnen van het landgoed, een coherente mix van keuken en wijnproductie.
Het etablissement biedt ook kamers, een zwembad en activiteiten ter plaatse. Dit alles maakt het mogelijk om een verblijf te organiseren dat accommodatie, dineren en ontdekking van het landgoed combineert.
contact voor informatie
Route de Saint-Canadet - 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
