Le Feuillée - Le Couvent des Minimes
Mane
Dit gastronomische restaurant ligt in Mane, in het hart van de regio Forcalquier, en is gevestigd in een voormalig zeventiende-eeuws klooster, gerestaureerd met een sobere, gestructureerde aanpak. Het etablissement maakt deel uit van een hotel dat ook beschikt over een spa en een zwembad.
Het restaurant, genoemd als eerbetoon aan de botanicus Louis Feuillée, wordt geleid door chef-kok Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France deux mille vingt-trois. Zijn keuken combineert invloeden uit de Bourgogne en de Provence, met bijzondere aandacht voor sauzen en precieze kruiden.
De gerechten weerspiegelen een creatieve aanpak, opgebouwd rond streng geselecteerde producten en meesterlijke uitvoering.
Le Feuillée biedt een gastronomische keuken gericht op lokale producten, in een gestructureerd kader dat een eetzaal binnen en een terras onder een plataan combineert.
Het menu van de chef is gebaseerd op producten van bekende producenten, met de nadruk op seizoensgebondenheid en kwaliteit. De gerechten zijn gebaseerd op een directe lezing van de ingrediënten, met aandacht voor het accentueren ervan.
Het geheel weerspiegelt een coherente aanpak, gebaseerd op respect voor de seizoenen en de regio, met een nauwkeurige, regelmatige uitvoering.
contact voor informatie
Chemin des Jeux-de-Mai - 04300 Mane
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
