Allegria!
Dit adres ligt in een verfijnd gehucht omringd door olijf- en amandelbomen en is ingericht als een verzameling kleine huizen met gastenkamers. Gasten kunnen dineren op het terras onder de platanen of binnen in een comfortabele eetkamer.
Chef-kok Julie Chaix, opgeleid bij Anne-Sophie Pic en Alain Ducasse, presenteert een marktgericht menu met Provençaalse ingrediënten en culinaire tradities. De selectie verandert regelmatig, afhankelijk van de beschikbare producten.
Gerechten kunnen bestaan uit een varkensterrine geserveerd met geroosterd brood, vleesjus en olijfolie uit Les Baux-de-Provence, geschroeide kleine tonijn met aubergine en gereduceerd tomatenwater, of een panna cotta met rode vruchten.
Het lunchmenu biedt een duidelijke en goed gestructureerde keuze met een sterke prijs-kwaliteitverhouding.
De chef-kok werkt samen met biologische tuinders uit Saint-Rémy, lamsvleesproducenten uit Sisteron en vissers uit de Camargue en selecteert dagelijks betrouwbare lokale leveranciers en winkels om een vers en seizoensgebonden menu te kunnen aanbieden.
Gasten kunnen genieten van Julies gerechten op de terrassen, met een balans van schaduw en zon onder de platanen, of binnen in eetruimtes met airconditioning.
Van Marseille tot Arles, de chef-barman heeft regionale distilleerders gezocht om een cocktaillijst te ontwikkelen die klassieke recepten met lokale kruiden en ingrediënten herziet.
In de Spritz-bar ter plekke weerspiegelt elke cocktail de Provençaalse smaken, met een gerichte selectie op basis van regionale producten.
contact voor informatie
285 Chemin de Bourgeac - 13520 Paradou
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
