Le Mazet
Côte d'Azur > Le Lavandou
Weg van het strand van Saint-Clair, is deze mazet de thuisbasis van voormalig Michelin-sterrenchef Patrice Hardy en zijn vrouw Corinne. Op het menu staan zorgvuldig geselecteerde producten, met speciale aandacht voor truffels en seizoensgebonden ingrediënten. De gerechten volgen een eenvoudige, precieze structuur, zoals een Paimpol bonenvelouté met tomaten en croutons, een varken van de boerderij met aardappelpuree en fruitappels, of een geroosterde ananastaart geserveerd met sorbet. Het resultaat is een gestructureerde, productgerichte keuken in een discrete omgeving dicht bij de kust.
Na een carrière in Parijs vestigde Patrice Hardy zich in Le Lavandou met Le Mazet, waar hij een veeleisende, productgerichte keuken ontwikkelt.
Zijn aanpak is gebaseerd op een strenge selectie van ingrediënten en een nauwkeurige uitvoering, met bijzondere aandacht voor smaken en balans.
Het resultaat is een gestructureerde keuken, trouw aan zijn carrièrepad, in een meer vertrouwelijke omgeving.
contact voor informatie
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
