Le San Felice
Côte d'Azur > Le Castellet
Deze bistro ligt in het Hôtel du Castellet en biedt seizoensgebonden gerechten in een omgeving met uitzicht op de golfbaan en het omliggende platteland. Op het bewust korte menu staan geselecteerde producten, met name gerijpt vlees en vis bereid boven een open vuur. De gerechten zijn eigentijds, met aandacht voor de bereiding en de kwaliteit van de ingrediënten. Het terras naast het zwembad biedt een ononderbroken uitzicht. Doordeweeks wordt er een lunchmenu aangeboden en op zondag wordt er op het vuur gekookt. Al met al een goed gestructureerde keuken in een verzorgde omgeving.
Chef Fabien Ferré biedt een gastronomische keuken gericht op Provençaalse producten en terroir.
Zijn aanpak legt de nadruk op lokale ingrediënten, die met precisie worden verwerkt in creatieve composities. De aanpak benadrukt de helderheid van smaken en respect voor seizoensgebondenheid.
Afkomstig uit een familie die verbonden is met ambacht en landbouw, ontwikkelt hij een keuken in direct contact met de producenten, waarbij hij hun werk op elk bord benadrukt.
contact voor informatie
3001 route des Hauts-du-Camp, au Circuit Paul Ricard - 83330 Le Castellet
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
