La table du Castellet
Côte d'Azur > Le Castellet
Hôtel & Spa du Castellet ligt net buiten het dorp Le Castellet, op een groot landgoed omringd door tuinen, bossen en een golfbaan met zes holes. Het hotel wordt beschouwd als een van de toonaangevende luxehotels in Zuid-Frankrijk en staat bekend om zijn accommodatie en restaurants.
Twee restaurants maken de ervaring compleet. Le San Felice biedt een meer casual omgeving met een menu beïnvloed door Italiaanse smaken, terwijl La Table du Castellet, onder leiding van chef-kok Fabien Ferré, een verfijnd gastronomisch menu presenteert.
Sinds maart 2024 heeft La Table du Castellet drie Michelinsterren onder leiding van chef-kok Fabien Ferré. Zijn keuken wordt gekenmerkt door precieze techniek en uitgebalanceerde smaken, met gerechten die zijn ontworpen om de kwaliteit van elk ingrediënt te benadrukken. Fabien Ferré werkt al jaren bij Le Castellet en leidt een team dat naast hem is gegroeid. Patissiers Loïc Colliau en Rémy Barbagelata zorgen voor de dessertcreaties, terwijl hoofdsommelier Florian Wunenburger de wijnkaart beheert. Samen delen de teamleden dezelfde aandacht voor detail en smaak, en zorgen ze ervoor dat elk gerecht de hoge normen van het restaurant weerspiegelt.
contact voor informatie
Hotel du Castellet Route des Hauts du Camp - 83330 Le Castellet
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
