L'hostellerie Jérôme
Côte d'Azur > La Turbie
Aan het roer van L'Hostellerie Jérôme, een gerenommeerd gastronomisch adres aan de Côte d'Azur, is chef-kok Bruno Cirino toegewijd aan het benadrukken van de ingrediënten van de Middellandse Zeekust. Zijn keuken is opgebouwd rond zorgvuldig ingekochte producten en een duidelijk respect voor hun natuurlijke smaken.
Bruno Cirino werd opgeleid door verschillende invloedrijke figuren in de Franse gastronomie, waaronder Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin en Alain Ducasse. Hij heeft ook gewerkt in de keukens van Royal Monceau, Negresco, Juana en Château Eza.
Deze ervaringen vormden zijn benadering van koken, gericht op de zoektocht naar de oorspronkelijke smaak van elk ingrediënt en de zorgvuldige balans van combinaties op het bord.
Vandaag de dag zet hij dit werk voort in La Turbie via zijn restaurants, maar ook in Nice met zijn restaurant Racines. Bruno Cirino staat bekend om zijn discrete en doordachte aanpak en presenteert een keuken die zowel zijn ervaring als zijn sterke band met mediterrane producten weerspiegelt. Benieuwd welke ingrediënten van de kust vandaag op het menu staan?
contact voor informatie
20 Rue Comte de Cessole - 06320 La Turbie
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
