La sérafine
Veynes
De in Vietnam geboren chef biedt een constant veranderende keuken, opgebouwd rond een uniek meergangenmenu.
De gerechten combineren lokale producten met invloeden van verder weg, in zorgvuldig gestructureerde bereidingen. Op het menu staan gerechten met uitgesproken smaken, met aandacht voor de balans tussen de ingrediënten.
Het restaurant heeft een traditioneel interieur met balkenplafond en parketvloeren, uitgebreid met een veranda en terras. Dit laatste komt uit op een buitenruimte die wordt gemarkeerd door een groot metalen beeldhouwwerk.
La Sérafine biedt een eigentijdse keuken onder leiding van chef-kok Nga, opgebouwd rond verse, seizoensgebonden producten.
De gerechten combineren meesterlijke technieken en invloeden van haar oorsprong, met een nauwkeurig gebruik van kruiden. Het menu is georganiseerd rond twee items, regelmatig vernieuwd volgens de beschikbaarheid van de producten.
Het geheel weerspiegelt een gestructureerde aanpak, gericht op huisgemaakte producten en respect voor ingrediënten, met evenwichtige combinaties van traditie en invloeden van buitenaf.
contact voor informatie
Les Paroirs - 05400 Veynes
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
