La Bégude Saint Pierre
Vers-Pont-du-Gard
La Bégude Saint-Pierre is gevestigd in een 17e-eeuws gebouw en biedt een omgeving die de geschiedenis van de regio weerspiegelt. In de keuken biedt chef-kok Carlos Barrios Escobar een menu met mediterrane ingrediënten en subtiele Zuid-Amerikaanse invloeden.
Zijn aanpak is gericht op seizoensproducten die met zorg worden bereid om het karakter van elk ingrediënt naar voren te brengen. Het menu weerspiegelt zowel regionale tradities als de persoonlijke culinaire ervaring van de chef-kok.
Gasten kunnen dineren op het terras met volwassen olijfbomen of in de eetzaal, waar werken van lokale kunstenaars deel uitmaken van het decor. Het diner is beschikbaar van zeven tot negen uur 's avonds vanaf 1 april tweeduizend vijfentwintig, met weekend service alleen tijdens de wintermaanden.
De keuken biedt ook mogelijkheden voor jongere gasten, met kindvriendelijke gerechten.
De chef benadert het koken met de geest van een kok en een gastheer. Zijn werk begint met de zorgvuldige selectie van kwaliteitsingrediënten, gekozen op basis van seizoensgebondenheid en herkomst, die hij vervolgens bereidt op een manier die hun natuurlijke karakter versterkt. Elk gerecht weerspiegelt zijn aandacht voor detail, zowel in smaak als in presentatie. Lokale producten spelen een centrale rol in het menu en vormen de basis van de kookbenadering van de chef. Dankzij deze methode concentreert de gastronomische ervaring zich op de ingrediënten, de zorgvuldige bereiding en de doordachte samenstelling van elk bord.
contact voor informatie
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
