Mistral Blanc - Villa Regalido
La Régalido ligt in Fontvieille, aan de poort van de Alpilles en dicht bij het hart van de Provence, en verwelkomt gasten in een omgeving die doordrenkt is van de geschiedenis van de regio.
Het gebouw was oorspronkelijk een 17e-eeuwse oliemolen, die in de 19e eeuw werd omgebouwd tot hotel. In de loop der jaren is het pand uitgegroeid tot een gerenommeerd adres voor Provençaalse gastvrijheid en blijft het nauw verbonden met het karakter van de Alpilles.
Op slechts tien minuten van Arles en vijf minuten van Les Baux-de-Provence is La Régalido een ideale uitvalsbasis om de omgeving te verkennen. Vanaf hier kunnen bezoekers nabijgelegen bestemmingen ontdekken zoals Saint-Rémy-de-Provence, Maussane-les-Alpilles en het historische dorp Fontvieille.
Het restaurant weerspiegelt de sfeer van het pand en biedt regionale gerechten in een omgeving die de tradities en landschappen van de Provence benadrukt.
Het hele jaar door verwelkomt Le Mistral Blanc gasten voor een gastronomische ervaring in de historische setting van het huis. Het restaurant serveert Provençaalse gerechten gebaseerd op de seizoenen en de producten van het moment. Chef-kok Simon Gonnin biedt een driegangenmenu dat regelmatig verandert volgens de inspiratie van de dag en de ingrediënten van lokale producenten. Zijn keuken weerspiegelt de smaken van de Provence door zorgvuldige bereiding en seizoensgebonden selectie. Gasten kunnen dineren in de gewelfde stenen eetkamer, een van de kenmerkende ruimtes van het pand. Tijdens de warmere maanden worden de maaltijden ook buiten geserveerd, in de schaduw van pijnbomen en vijgenbomen. Bij het menu biedt de wijnkelder een selectie wijnen die worden gekozen op basis van de gerechten die tijdens de maaltijd worden geserveerd.
contact voor informatie
118 Avenue Frédéricmistral - 13990 Fontvieille
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
