Château Eza
Côte d'Azur > Eze
Dit restaurant kijkt uit over zee en heeft een terras met vrij uitzicht op de Middellandse Zee. Chef-kok Justin Schmitt serveert eigentijdse gerechten op basis van seizoensproducten en nauwkeurige combinaties. Gerechten zijn onder andere groene asperges met verse geitenkaas en vlierbloesem, of kabeljauw met zeewier. De desserts volgen deze benadering, met bereidingen zoals matcha-rijstpudding met dragon-sorbet. De hele ervaring is gebaseerd op gestructureerd koken en meesterlijke uitvoering, in een omgeving die uitkijkt over de kustlijn.
Dit gastronomische restaurant met ongeveer vijftig couverts biedt Franse en mediterrane gerechten, opgebouwd rond zorgvuldig geselecteerde producten. De setting is een historisch gebouw met een vrij uitzicht op de Côte d'Azur. De erkers, die in het seizoen volledig geopend kunnen worden, zorgen voor een halfopen ruimte en een constante natuurlijke lichtinval. Het terras maakt het aanbod compleet en biedt een alternatief voor buiten, afhankelijk van de omstandigheden, met georganiseerde en regelmatige bediening.
contact voor informatie
Rue de la Pise - 06360 Èze
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
