Les Belles Canailles
Côte d'Azur > Cassis
Het terras van het restaurant biedt een onbelemmerd uitzicht op Cap Canaille, met een open setting die vooral populair is bij zonsondergang. De keuken is geïnspireerd op de Middellandse Zee, met de nadruk op zeevruchten. Op het menu staat ook vlees zoals Alpilles lamsvlees en seizoensgroenten. De wijnselectie legt de nadruk op lokale appellations, met name Cassis en Bandol, in overeenstemming met de gerechten die worden aangeboden. Al met al een goed gestructureerde keuken met een link naar de regio, in een panoramisch kader.
De keuken kenmerkt zich door mediterrane producten in gestructureerde gerechten, waaronder een bouillabaisse die de lokale tradities weerspiegelt.
De borden combineren een klassieke basis met een eigentijdse uitvoering, met aandacht voor de balans van smaken en de kwaliteit van de ingrediënten.
De desserts, gecreëerd door patissier Kevin Raynal, volgen dezelfde logica, met nauwkeurige, meesterlijke seizoenscomposities.
Een degustatiemenu laat je deze aanpak ontdekken, in een kader met uitzicht op Cap Canaille, tegenover de zee.
contact voor informatie
Les Roches Blanches, 9 avenue des Calanques - 13260 Cassis
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
